Mjölkfri Protein bar (experiment) 2.0

Ända sen jag gjorde min första Mjölkfria Hampa protein bar 1.0 så har jag försökt hitta ett bättre recept med färre ingredienser och helst godare såklart! sedan dess har jag provat en heldel olika experiment och det ena äckligare än det andra... Idag gjorde jag ett nytt försök och kom fram till något som inte var helt oätligt iallafall:

2dl Havre
2dl Hampa Sun warrior protein (eller valfri sort)
2msk Kakao
1msk Honung
1msk Sirap
2msk Stevia socker
1dl Jordgubbar (som jag kört i mixer)
1dl Havremjölk

Blanda ihop allt till en smet, bred ut smeten på ett bakplåts papper på en plåt och in i ugnen i ca 5-7min på 170grader. stoppa därefter in kakorna i kylen,  tyvärr blir inte kakan hård utan förblir lite kladdig, en lösning på det skulle kunna vara att man penslar kakorna med ett tunt lager choklad så skulle dom nog bli lättare att hantera.

Kakan färdig men innan den delats i lämplig bar storlek. Innan den åkte in i ugnen spred jag lite solrosfrön ovanpå.

Mjölkfri Protein Bar 1.0

Jag har börjat experimentera med att göra egna Protein bars som man kan ha som mellanmål eller efter träning. Delvis eftersom det är så svårt att hitta mjölkfria bars och dom som finns är inte billiga heller...

Hampa Bar 1.0

3dl havre quinoa (Frebaco)
2dl cashewnötter
1dl hampa (Go for life)
1dl solrosfrön
1dl gojibär
½dl cacao (Go for life)
2msk maca (Go for life)
1dl ljus sirap
1dl jordnötsmör (Green choice)
25g mjölkfritt margarin (Carlshamn)

Blanda alla torra ingredienser och kör havre,nötter,gojibär och solrosfrön i en mixer.
blanda jordnötsmör och margarin i en liten katrull och värm tills margarinet har smält och allt är en bra smet, blanda sedan ihop smeten med dom torra ingredienserna.
stryk ut massan på ett bakplåtspapper ( ca 30x20cm ), dela upp i lagom stora bitar med en kniv och ställ in i kylen någon ett par timmar.

Sen är det bara att slå in alla i aluminumfolie och vara nöjd med sig själv!
Jag ska betygsätta smaken imorgon när jag inte redan ätit mig mätt på smet ifrån bunken...

Jag har experimenterat med att pensla på blockchoklad ovanpå och men det blir lite för stark mörk chokladsmak i mitt tycke, skulle kunna använda enbart soja protein istället för hampa+kakao om man vill pensla med choklad kanske? ska prova nästa gång..